[성시경의 먹을텐데] 부산 중앙역 ‘만리향’ - 인생 간짜장과 화교 중국집 로망의 끝판왕 맛집
안녕하세요! 맛있는 음식을 사랑하는 분들을 위한 ‘성시경의 먹을텐데’ 최신 리뷰입니다. 이번 성시경 씨가 찾은 곳은 낭만과 활기가 가득한 도시, 부산 중앙동(중앙역 인근)에 위치한 노포 화교 중국집 ‘만리향’입니다.
예전에 이대호 선수와 술을 마신 다음 날 ‘중앙곰탕’을 촬영하며 쓱 지나쳤던 곳인데, 당시 댓글로 수많은 부산 현지인 팬분들이 “저기가 진짜 숨은 맛집인데 안 들켜서 다행이다”, “꼭 가보셔야 한다”라며 애타게 추천했던 바로 그 집입니다. 사장님과 주방장님의 엄청난 내공과 자부심이 느껴지는 이곳의 요리들을 문단별로 생생하게 소개해 드릴게요!
1. 단골들을 위해 거절하려 했던, 뚝심 있는 노포의 품격
사실 이곳은 촬영 허가를 받기까지 비하인드 스토리가 있었습니다. 성시경 씨가 처음 전화로 촬영을 요청했을 때, 사장님께서는 주방장님과 상의 끝에 "괜히 방송에 나가면 기존 단골분들을 잘 못 챙겨드리게 될 것 같다"며 정중히 거절하셨다고 해요. 단골을 최우선으로 생각하는 노포의 뚝심이 느껴지는 대목입니다.
하지만 부산 출신의 지인이자 이 집의 오랜 평생 단골인 분이 사장님을 잘 설득해 주신 덕분에 극적으로 촬영이 성사되었습니다. 주방팀에서는 “이왕 하기로 한 거 시스템을 잘 갖춰서 열심히, 제대로 해보겠다”라며 오히려 영상을 조금만 천천히 내달라고 요청하셨을 만큼 엄청난 프로 정신과 프라이드를 보여주어 성시경 씨를 감동하게 했습니다.
2. 손으로 먹어야 제맛! 화교 중국집의 정석 ‘고기튀김’과 ‘깐풍기’
성시경 씨가 첫 요리로 픽한 메뉴는 고기튀김과 깐풍기였습니다. 명동의 산동교자나 신천지대반점 같은 정통 화교 스타일 중국집을 좋아하는 아재들의 로망을 완벽하게 충족시켜 주는 비주얼이었는데요.
특히 고기튀김은 젓가락이 아닌 손으로 들고 맛소금 후추에 콕 찍어 먹는 것을 강력 추천했습니다. 반죽의 계란과 물 배합이 완벽해 겉은 부드러우면서도 아주 바삭하고, 신선한 고기의 육즙이 그대로 살아있어 "이건 그냥 정답이다"라며 대선 소주를 부르는 최고의 술안주로 꼽았습니다.
이어서 나온 깐풍기 역시 "가장 이상적인 밸런스의 소스"라며 감탄을 금치 못했습니다. 소스의 산미와 매콤함, 달콤함이 튀김옷에 완벽하게 배어있어 한 입 먹자마자 "라조 관자도 무조건 맛있겠다"라며 참지 못하고 추가 주문을 넣게 만든 마성의 요리입니다.
3. "내 인생 간짜장 탑 3!" 면발부터 소스까지 완벽한 ‘삼선간짜장’
요리를 먹으며 연신 감탄하던 성시경 씨는 식사 메뉴로 삼선간짜장을 주문했습니다. 가격은 만 원으로, 요즘 서울의 살벌한 물가에 비하면 정말 착한 가격인데요. 짜장면이 나오자마자 성시경 씨의 눈이 동그래졌습니다.
가장 놀라운 점은 바로 면의 굵기였습니다. 보통 짜장면 면발의 절반 정도밖에 안 될 정도로 얇고 부드러운 면인데, 이 얇은 면발 덕분에 갓 볶아낸 간짜장 소스가 겉돌지 않고 완벽하게 착 감겨 올라옵니다.
"와, 이 새끼 봐라 이거...? 면이 정말 얇아서 소스랑 완벽하게 섞여요. 고소함의 극치입니다. 제 인생 간짜장 세 손가락 안에 드는 맛이에요. 최자야, 이거 와서 꼭 먹어봐라!"
부산 중국집의 상징인 계란 후라이까지 톡 터뜨려 비벼 먹는 간짜장은 그야말로 역대급이라는 찬사를 받았습니다. 서비스로 내어주신 은은한 생간 향의 맑고 개운한 화교식 짬뽕 국물 역시 어제 먹은 술을 싹 내려가게 할 정도로 일품이었습니다.
4. 고급 요리의 정수, 부드러움의 끝판왕 ‘라조 관자’
깐풍기에 반해 추가로 주문한 고급 요리 라조 관자는 이 집 주방장님의 웍 솜씨가 어느 정도인지를 증명해 주는 메뉴였습니다. 7만 원이라는 가격이 아깝지 않을 만큼 두툼하고 신선한 관자가 가득 들어있었는데요.
매콤하고 진한 라조 소스가 부드러운 관자살을 감싸 안아, 씹을 때마다 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 선사합니다. 성시경 씨는 본인이 론칭한 경소주와 함께 먹으면 정말 기가 막힌 마리아주를 이룰 것 같다며 아쉬워할 정도로 완성도 높은 요리였습니다. 전가복이나 유산슬 같은 다른 끈적한 소스 계열의 요리들도 안 먹어봐도 무조건 맛있을 수밖에 없는 내공이라고 극찬했습니다.
📍 성시경이 감탄한 부산 '만리향' 위치 및 영업 정보
성시경 씨가 극찬한 인생 간짜장 맛집, 은 부산 지하철 1호선 중앙역 14번 출구에서 도보 거리에 위치해 있어 대중교통으로 방문하기 아주 편리합니다. 테이크아웃이나 직장인들로 붐비는 대중적인 골목 사이에 자리 잡은 오랜 내공의 화교 중국집입니다.
- 주소: 부산 중구 충장대로9번길 9-1 1층 (지번: 중앙동4가 88-4)
- 영업시간: 매일 오전 11:00 ~ 오후 8:30(라스트오더 오후 8시)
- 전화번호: 051-463-2367
부산광역시 중구 충장대로9번길 9-1 1층
포스팅을 마무리하며 📌
"음식으로 열심히 살아갈 힘을 얻었다"고 표현할 만큼 성시경 씨에게 엄청난 행복을 준 부산 중앙동의 만리향. 사장님께서 단골분들을 걱정하셨던 만큼, 혹시 방문하시게 된다면 웨이팅이 있거나 조금 붐비더라도 노포의 사정을 배려하며 매너 있게 즐기시면 좋을 것 같습니다. 부산 여행을 계획 중이시라면 얇은 면발의 인생 간짜장과 바삭한 고기튀김을 맛보러 꼭 한번 들러보세요!
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